منتديات شباب البلاد
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا
بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضو او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب في الأنضمام الي أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة
وتذكر دائما أن باب الأشراف مفتوح لكل من يريد
فالمنتدي بحاجة الى مشرفين

ادارة المنتدي
منتديات شباب البلاد

منتديات شباب البلاد

زيارتكم تسعدنا وتسجيلاتكم تشرفنا ومساهماتكم تزيد في رقي المنتدى
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  الطعام الصحي يزيد من حدة الذاكرة وكفاءة وظائف المخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jojo&moh
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 338
تاريخ التسجيل : 25/02/2012
العمر : 27
الموقع : bou saada

مُساهمةموضوع: الطعام الصحي يزيد من حدة الذاكرة وكفاءة وظائف المخ   الأحد يونيو 09, 2013 1:51 am

ذهبت دراسة أمريكية حديثة إلى أن كبار السن ممن
يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالفيتامينات والأحماض الدهنية (أوميغا 3)
يتمتعون بذاكرة صحية حادة أفضل ممن يتناولون طعاماً غير صحي مليئاً
بالدهون المشبعة مثل الوجبات السريعة.
وقد أوضحت الدراسة التي نشرت أخيراً بجريدة الأكاديمية الأمريكية لعلم
الأعصاب أن تناول طعام صحي قد يقلل من حالات انكماش حجم المخ التي ترتبط
بمرض الزهايمر.
وصرّح كاتب الدراسة مارت ترابر من معهد Linus Pauling قائلاً: “تظهر هذه
الدراسة بوضوح النشاط البيولوجي والعصبي المرتبط بمستويات المواد الغذائية
سواء الجيدة أو السيئة”. وقد قام باحثون بالمعهد التابع لجامعة ولاية
أوريجون بهذه الدراسة التي تعد الأولى من نوعها بالتعاون مع علماء من
جامعة أوريغون للصحة والعلوم ببورتلاند.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وقد شملت هذه الدراسة 104 أشخاص من كبار السن في متوسط عمري 87 سنة. وقام
الباحثون بقياس مستوى المواد الغذائية بالدم بدلاً من الاستعانة بأسلوب
ملء استبيان عن النظام الغذائي المتبع والذي يكون أقل دقة ولا يمكن
التعويل عليه في مثل تلك الدراسات الدقيقة.
وأضاف ترابر “الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحصل عليها الشخص من
تناول الفواكه والخضراوات والأسماك يمكن قياسها في العلامات الحيوية
بالدم، وأعتقد أن مثل تلك المواد الغذائية تعمل على حماية وظائف المخ”.






وقد أشار الباحثون إلى التأثير الإيجابي للمستويات العالية من فيتامين
B,C,D and E وكذلك الدهون الصحية التي نجدها في الأسماك على السرعة
العقلية وحجم المخ. وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من
الدهون المتحولة التي توجد في الأطعمة المحمرة والوجبات السريعة لا يحرزون
نتائج جيدة في الاختبارات المعرفية.
وبالرغم من أن سن الشخص ومستواه التعليمي يؤثران على أدائه في تلك
الاختبارات إلا أن نوعية الطعام الذي يتناوله يؤثر بنسبة 17% في نتائج هذه
الاختبارات و37% في اختلافات حجم المخ. ومن بين المشاركين في هذه الدراسة
أظهر 7% وجود نقص في فيتامين B12 و25% لم يكن لديهم ما يكفي من فيتامين D
في أجسامهم.
وقد قام الباحثون باختبار 30 علامة حيوية. كما خضع 42 شخصاً لأشعة رنين
مغناطيسي على المخ لقياس حجم المخ. وتعلق الباحثة جين بومان، بجامعة
اوريغون للصحة والعلوم المشاركة في هذه الدراسة، قائلة إنه من المثير حقاً
أن نعلم أنه يمكننا إيقاف انكماش المخ الذي يحدث في الكبر والحفاظ على
قدرة عقلية حادة بتناول طعام صحي غني بالفيتامينات

_________________





________





_____







منتديات شباب البلاد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللهم إنا نسألك من الخير كله عاجله و آجله ما علمنا منه و ما لم نعلم
ونعوذ بك من الشر كله عاجله و آجله ما علمنا و ما لم نعلم
ونسألك الجنة وما قرب اليها من قول أو عمل
و نعوذ بك من النار و ما قرب اليها من قول اوعمل يا رب العالمين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المنتدى وقف لله تعالى ، ساهم معنا في نشر العلم النافع ، نطلب من الاعضاء من رأى أي تجاوز أو مخالفة ان يتصل بالادارة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطعام الصحي يزيد من حدة الذاكرة وكفاءة وظائف المخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب البلاد :: منتديات الاســــــــــــــــــــــــــــرة :: التغذية والصحة-
انتقل الى: